ACEITES SABORIZADOS HECHOS EN CASA

EN MUCHAS OPORTUNIDADES CUANDO PREPARAMOS UNA ENSALADA O CREAMOS UN PLATO DE COMIDA "NOS FALTA ALGO".
LAS ESPECIAS SON UN GRAN AUXILIAR EN LA COCINA.
PARA AGREGAR NUESTRO TOQUE PERSONAL PODEMOS TENER ACEITES SABORIZADOS DE ACUERDO A NUESTROS PALADARES.

SIEMPRE LA CANTIDAD NO DEBERÁ SER EXAGERARA 1/4 LITRO DE ACEITE SUAVE, ES SUFICIENTE. SIEMPRE SE CONSERVARÁ PARA SU "MADURACION"
PLAZO EN QUE TOMARÁ LOS SABORES

1) LO MAS ANTIGUO Y TRADICIONAL UN DIENTE DE AJO Y DIEZ GRANOS DE PIMIENTA NEGRA.
2) ESTRAGON, ROMERO, Y UNA CUCHARADITA DE MIX DE PIMIENTAS
3) SEMILLAS DE CORIANDRO UNA CUCHARADITA Y GUINDILLAS (SOLO UNA)
4) OREGANO, AJO, PIMIENTA BLANCA.
5) MENTA, LAUREL, AJI MOLIDO.

EL USO DE ESTOS ACEITES SABORIZADOS SON PARA DAR LOS "TOQUES" PARTICULARES A LAS PREPARACIONES QUE CADA COCINERA/O DESEE DAR A SUS PLATOS. LOS AGREGADOS "PICOSOS" CADA CUAL LOS PONDRÁ A SU GUSTO.
QUEDA EN LA CAPACIDAD CREADORA DE CADA UNO HACER "SU" ACEITE,
PARA QUE LOS COMENSALES SE PREGUNTEN ¿QUE LE PUSO?
SALUDOS SEVERO

LIBROS FERIA DEL LIBRO 2009

AVELLANEDA FERIA DEL LIBRO

EN LA CASA DE LA CULTURA

DEL 10AL 13 DE NOVIEMBRE